ジビエビストロ　グランデグルマン　錦糸町

요리 괴상한 요리사가 열정을 쏟는 최고의 지비에 코스.놀라움 넘치는 어뮤즈로 시작되어, 화려한 전채 7종 모듬, 크리에이티브한 온채 2품, 그리고 그 날 최고봉의 메인 지비에에 계속됩니다.〆에는 감당 요리사 혼신의 특제 디저트를.초래점에서 헤매면 우선은 이것! 오감으로 맛보는 유일무이의 음식 체험을 전달합니다.

사슴, 오리, 멧돼지, 곰, 자양, 토끼…다양한 다양한 극상 지비에를 라인업.요리사가 사랑하지 않는 사슴 고기를 비롯하여 소재마다의 식감과 풍미를 섬세한 기술로 승화시킵니다.비스트로×이탈리안의 기법으로 지비에 본래의 깊은 맛과 계절감을 한 접시에 응축.냄새가 없는 세련된 지비에의 매력을 꼭 당점에서 즐겨 주세요.

프랑스와 이탈리아를 중심으로 유럽에서 엄선한 와인이 충실.상시 빨강・흰색 병 각 10종, 글라스도 각 3종을 준비하고 있습니다.제철 지비에 요리와 조화를 이루는 유명 상표를 계절마다 엄선.한 접시마다 펼쳐지는 와인과 지비에의 극상 마리아주가 특별한 밤을 보다 호화롭게 장식합니다.페어링도 부담없이 상담해 주십시오.