ジビエビストロ　グランデグルマン　錦糸町

Amuse ~食前の一口前菜~

旬野菜のパンナコッタとジビエのコンソメジュレ

~ランプキャビア添え~

Hors-doeuvre ~冷前菜~

specialiteの前菜７種盛り合わせ

Entree ~温前菜~

旬食材の温かい一皿

Viande 1

蝦夷鹿とフォアグラのロッシーニ仕立て

Viande 2

粗挽き霧島猪のパイ包み焼き

Dessert

シェフの愛する季節のデザート

※当日のご予約は内容が変更になる場合がございます。